|
|
Omelette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren
150 gram ontvelde tomaten
1 teentje uitgeperste knoflook
2 eetlepels fijngehakte peterselie
50 gram zwarte olijven zonder pit
aroma
peper en zout.
Voorbereiding:
Eieren,knoflook,peterselie,fijn gesnipperde olijvenen stukjes tomaat,goed opkloppen.zout en peper.
Bereidingswijze:
Boter in de koekepan,schenk het eiermengsel in de pan,
Schep het met een vork enigszins om als het stevig begint te worden,zodat het nog vloeibare deel vast kan worden.
Schud de pan voorzichtig heen en weer,zodat de omelet niet aan de bodem van de pan gaat plakken.
Beboter de onderzijde van een deksel zonder rand,even groot of liever nog iets groter dan de koekepan.
Leg de delsel op de koekepan,draai deze om en laat de omelet weer in de koekepan glijden.
Laat de andere kant mooi van kleur worden en dien de omelet warm op.
|
|
|