|
|
Gestoofde Mais Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, gesnipperd
1 teen knoflook, gepeld
250 gram champignons, in stukjes
1 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in stukjes
2 el plantaardige olie (of olijfolie)
1 laurierblaadje
1 tl italiaanse kruiden
300 gram mais (blik)
1/2 blik tomatenblokjes (a 400 gram, het hele blik is ook lekker hoor!)
zout en peper.
Voorbereiding:
Staat beschreven bij de ingredienten.
Bereidingswijze:
Verhit olie in en hapjespan/wok/braadpan en fruit de ui. Pers de knoflook boven de pan uit en voeg ook het laurierblaadje toe. Bak nog even kort mee. Voeg dan de champignons toe en bak die tot het vocht is verdampt. Voeg vervolgens paprika en courgette toe en bak kort mee.
Voeg nu de italiaanse kruiden toe, mais en de tomatenblokjes en stoof het gerecht 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|