|
|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram aardappellen
zout en peper
4 eieren
1 groot blik zalm (400 gram),uitgelekt
2 zure augurkjes,in plakjes
3 el kappertjes
2 el grof gesneden dille
4 el mayonaise
2 el creme fraiche
1 tl geraspte ui
1 el citroensap
2 tl mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Aardappelen met zout in ? 20 min. gaar koken.Aardappelen laten afkoelen en in kleine blokjes snijden.Eieren in ? 8 min. hard koken,laten afkoelen en in blokjes snijden.
2.Zalm in stukjes verdelen.Aardappelen,ei,zalm,augurk en kappertjes mengen.
Salade met dille bestrooien.
3.Mayonaise losroeren en mengen met creme fraiche,ui,zout en peper,citroensap en mosterd.Saus over salade schenken en mengen.
|
|
|