|
|
Mexico
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Grote rijpe avacado, 1 1/2 eetlepel citroensap, 1 kleine ui, 1 kleine tomaat, 2-3 snufjes zout, 1 1/2 eetlepel mayonaise, mespuntje knoflookpoeder, crackers.
Voorbereiding:
Als je vrucht koopt, druk er dan voorzichtig met je hand op, om te voelen of hij zacht is.
Avocado;s worden bij kamertemperaruur binnen 2 tot 3 dagen zacht.
Bereidingswijze:
De avocado doormidden snijden en de pit er uithalen. Het vruchtvleesuit de harde schil lepelen. Het avocadovlees in de schaal leggen en het citroensap er overheen sprenkelen. Met een vork druk je de avocado fijn in het citroensap. De ui schillen en in kleine stukjes hakken. Daarna snij je de tomaat in kleine blokjes en samen met het zout, de knoflookpoeder doe je ze bij de avocado. Dan roer je alles tot een zachte gelijkmatige brij. Doe de ui-snippers erbij en vermeng alles goed.
|
|
|