|
|
Galette De Pomme De Terre
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 gr aardappelen * 2 dl melk * 50 gr boter of margarine * 1 ui * 150 gr geraspte (Gruyere) kaas * 3 tomaten * peper zout * nootmuskaat * oregano * 100 gr bacon * 3 eieren
Voorbereiding:
Zet vast alle benodigdheden klaar. En verwarm de oven voor op 200 *C
Bereidingswijze:
* Kook de aardappelen gaar en maak er met de melk een gladde puree van * Snipper de ui en fruit de lichtbruin in de hete boter * Roer deze met 2/3 deel geraspte kaas en de eieren door de puree * Maak die op smaak met peper, zout en nootmuskaat * Beboter een boterkoekvorm royaal, vul hem met de puree en zorg dat de randen iets hoger zijn dan het midden * Schik in dikke plakken gesneden tomaat in het midden van de taartvorm en bestrooi die met oregano * Snijd de bacon in dunne reepjes en strooi die met de rest van de kaas over de taart * Doe de taart 45 minuten in de hete oven 200 *C
|
|
|