|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
440 gram droogkokende rijst*1 zakje gedroogde nasi goreng kruiden(boemboe nasi goreng)van 50 gram*5 el olie*2 grote gesnipperde uien*2 uit geperste teentjes knoflook*1 dunne prei*250 gram gaar varkens of kippievlees*259 gram gesneden witte of chinese kool*2 tl sambal oelek*ketjap bentang asin*100 gram gepelde garnalen*125 gram tauge*125 gram ham*2 gepelde tomaten*3 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok 4 el, en fruit daarin de knoflook met de ui glazig voeg de prei toe en bak even mee. Doe er de bamboe goreng bij en fruit deze even aan. Doe het vlees de kool en de smabal erbij en schep goedom. Maak de gare rijst los met een vork en doe die in de wok en bak de rijst alomscheppend een beetje goudbruin. Verhit 1 el olie in een koekepan en klop de eiren los met 1 el water en 2 druppels ketjap asin per ei los en bak drie omeletjes. Spatel voorzichtig de garnalen en de tauge door de rijst en voeg naar smaak sambal en ketjap toe.
|
|
|