Polenta-pizza Met Zongedroogde Tomaten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
175 gr polenta (maismeel)

125 gr Italiaanse tarwebloem

1 eetl bakpoeder

1/2 theel zout

1 theel verkruimelde gedroogde pepertjes

300 gr magere kwark

1 ei, losgeklopt

Voor de vulling:

2 eetl tomatenpuree

6 middelgrote pruimtomaten, fijngehakt

4 teentjes knoflook, gesnipperd

40 gr zongedroogde tomaten, uitgelekt, in plakken

100 gr magere mozzarella, uitgele

Voorbereiding:
Schep de 5 eerstgenoemde ingredienten door elkaar. Meng met een vork de
kwark en het ei erdoor en kneed 3 tot 4 minuten tot het een samenhangend
deeg is. Rol het deeg op een stuk bakpapier uit tot een ronde lap met een doorsnee
van minstens 25 cm en leg het desgewenst op een platte magnetronbestendige schaal.
Zet onafgedekt 6 minuten op HOOG in de magnetron of zolang tot het deeg aan
de bovenkant en langs de randen stevig aanvoelt, maar in het midden nog een

Bereidingswijze:
Verdeel de tomatenpuree over de pizzabodem. Verdeel de gehakte tomaten
en het knoflook erover en maak een rand van de zongedroogde tomaten. Verdeel de
mozzarella erover en laat rondom 4 cm van de rand vrij. Verdeel de olijven erover. Zet
de pizza onafgedekt 8 minuten op MIDDEL (50%) in de magnetron en schakel daarna
3 minuten op HOOG. Bestrooi de pizza met het basilicum, laat hem 2 minuten nagaren
en serveer warm.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-08-2020