|
|
Tomaat Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 a 5 tomaten
1 peper
2 theelepels knoflook
1 theelepel garam masala
2 a 3 pitten tamarinde
6 eetlepels olie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en verdeel ze in stukjes. Fruit de knoflook en peper in de olie lichtbruin. De garam masala toevoegen en even meebakken. Daarna de tomaten, de tamarinde en zout naar smaak toevoegen. Kook het geheel tot een vloeibare massa.
|
|
|