|
Gevulde Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 mooie halve perziken, goed uitgelekt
150 g bitterkoekjes, verkruimeld
2 eidooiers
1/2-1 el geraspte citroenschil
1/2-1 el fijngesneden munt
20 g boter in klontjes
ca. 1 dl creme fraiche
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Leg de perziken met de snijkant naar boven in de ovenschaal. Meng de bitterkoekjes met de eidooiers, citroenschil en munt. Verdeel dit mengsel over de holtes in de perziken. Verdeel de boter erover en bak de perziken 15-20 min. in het midden van de oven. Serveer de creme fraiche erbij.
|
|
|