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Schokoladen-fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 Essl.Wasser,100g Zucker,1Teel.Vanillezucker,400g zartbittere Schokolade,1Teel.Staerkemehl,2-3Essl.Rum, zum Eintauchen: 6 Scheiben frazoesisches Weissbrot,4-6 Bananen,3 rote Aepfel,3 Birnen,1 kl.Dose Ananas,1 Dose Mandarinen,ca. 300g Kirschen,
Voorbereiding:
Brot und Obst in mundgerechte Stuecke und Wuerfel und portionsweise anrichten.
Bereidingswijze:
Wasser,Zucker undVanillezucker unter staendigem Ruehren aufkochen lassen,bis der Zucker geschmolzen ist.Die zerbrochene Schokolade dazugeben und schmelzen lassen.Staerkemehl mit 1 Essl. kaltem Wasser verruehren und die Schokoladenmasse damit binden.Rum und Butter zufuegen . Schokoladenfondue auf ein Rechaud stellen und jedem Gast eine Fonduegabel oder Holzstaebchen geben, womit er Brot und Obst in die Schokolade tauchen kann.
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