|
|
Serranoham Met Pesto En Asperges.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1dl. basalmicoazijn-100gr zachte roomboter-1/2bakje verse groene pesto[ah huistraiteur]16pl.serranoham-150gr. Gare groene asperges-2dl.olijfolie-zout-versgemalen zwarte peper-1zakje verse basilicum-1bakje coctail garnalen-slabv.veld-frisee]-4vellen plasticfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pannaetje de azijn aan de kook brengen en op hoog vuur inca.2min inlaten koken tot de helft en af laten koelen-in kom boter en pesto mengen op werkblad de folie uitspreiden op elk vel 2plakjes ham naast elkaar leggen en daar nog 2plakjes dwars boven op de ham bestrijken met de pesto boter en met behulp van het folie oprollen tot spiraal in de koelkast op laten stijven-in kom de azijn met de olie en zout en peper tot dressing kloppen-Basilicum fijnsnijden en over 2kommen verdelen en in beide kommen 1dl.dressing schenken de garnalen in de ene kom doen en in de koelkast zetten-de gare asperges in stukjes snijden en in de andere kom doenen door scheppen en tot gebruik on de koelkast zetten-De schone sla over de borden verdelen de hamrolletjes in mooie stukjes snijden en verdelenzo ook de garnalen en de asperges besprenkelen met de overgebleven dressing
|
|
|