|
|
Prei-gehakt-kaas-pureeschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons rundergehakt;
750 gram prei, in kleine ringetjes gesneden;
ca. 1 a 1.5 kilo aardappelen
1 ons geraspte (parmesaanse of belegen) kaas
Voorbereiding:
Kook de aardappelen met zout, en pureer ze met wat melk en nootmuskaat. Kruid het gehakt met zout, peper en nootmuskaat en bak het rul in wat olijfolie. Schep het op de bodem van de ovenschaal. Bak in dezelfde pan in nog wat olie de prei en laat deze zeker 15 minuten smoren. Schep dan op het gehakt in de ovenschotel. Daarop de puree verdelen en bestrooien met de geraspte kaas. Een paar flintertjes boter erover verdelen.
Bereidingswijze:
De ovenschotel in de op 175 graden voorverwarmde oven ca. 30 minuten verwarmen.
|
|
|