|
Ajuinsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 uien, 30 gram vetstof, 2 theelepels aardappelmeel, 1 lepel mosterd, 1/2 liter bouillon, 1 lepel azijn, laurier, tijm, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de fijngesneden uien in de vetstof samen met laurier en tijm. Leng aan met bouillon. Laat goed doorkoken. Voeg mosterd toe. Breng op smaak. Breek de aardappelmeel in de azijn. Bind hiermee de saus en laat nog even koken.
|
|
|