|
Brocheta De Tomate Y Mozzarella A La Albahaca
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 cherry tomaatjes, 1 mozzarella 125 gr.4 spiesjes(satestokjes bv.).
Voor de basilicum olie: 16 blaadjes basilicum, 1 dl. zonnebloem olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 8 blaadjes basilicum pureren met de olie.
Tomaatjes overgieten met kokend water, afkoelen laten,schil de tomaatjes met een scherp mesje en dompel de tomaatjes in de basilicumolie.
Snij de mozzarella in blokjes van c.a. 2cm.
Prik nu een blokje mozzarella, blaadje basilicum en een tomaatje herhaal dit nog een keer.Bestrijk de tomaatjes met de basilicumolie.
|
|
|