|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een grote ui; olie of margarine;djahe;laos;ketoembar;knoflook;ketjap manis en pindakaas.
Voorbereiding:
De kruiden vers kopen in een toko of op de markt.(poeder kan ook)
Bereidingswijze:
Snijd de ui klein en bak deze bruin in de olie. Neem pakweg 1.5cm van de laos en de djahe en hak dat fijn in een hh-machine of neem 1 flinke theelepel poeder en doe dat bij de ui. Knijp 4 tenen knoflook fijn en voeg dat toe. Goed roeren op een klein pitje.
Doe er nu 3 dl. water bij en en twee eetlepels pindakaas. Roeren tot deze is opgelost en zachtjes tot aan de kook brengen.
Op smaak maken met ketjap manis,roeren en proeven.
|
|
|