|
|
Gefrituurde Camenbert Met Aardbeien.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Frituurolie.
pond aardbeien.
2 eetlepels balsamico-azijn.
vers gemalen peper.
2 camenberts.
2 eiwitten.
1 zakje amandelschaafsel.
1 zak gewassen veldsla.
Voorbereiding:
Frituurpan tot 180 graden verwarmen.
aardbeien schoonmaken en halveren en besprenkelen met de balsamico-azijn.
eiwitten loskloppen.
Bereidingswijze:
Snijd de camenberts in 12 puntjes en wentel ze eerst door het eiwit en daarna door het amandelschaafsel.
Frituur de camenbert in ca. 3 min. goudbruin.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Verdeel de veldsla, aardbeien en de camenbert over 4 borden.
|
|
|