Chambertinsaus

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: -100 g slachtafval ′lever, maag, poten...′ -4 nootjes boter -1 fijngesneden wortel -1 middelgrote ui (niet te fijn gehakt) -1 kruidentuiltje -1 fles Chambertin -1/2 kopje eendenbloed -5 raspen nootmuskaat -zout en peper Voorbereiding: -wortel, ui, kruidentuil en de afval in de boter bruinen -dan de fles chambertin toevoegen -kruiden met zout en peper en nootmuskaat -laten inkoken tot de helft Bereidingswijze: -door de puntzeef halen en toevoegen bij het braadjus -als de saus niet dik genoeg is , ze wat aanlengen met aardappelmeel opgelost in water -van het vuur nemen en het eendenbloed toevoegen Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken