|
|
Spekjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hard gekookte eieren, een kleine ijsbergsla, en een Romeinse sla, 8 plakken gerookt spek of bacon,
voor de vinaigrette: 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels witte -wijnazijn, 1 geperst knoflookteentje, peper en zout.
Voorbereiding:
Kook de 4 eieren hard. Maak de kleine isbergsla en een Romeinse sla schoon, scheur de grote bladeren in reepjes.
Bereidingswijze:
Vermeng sla en eieren in een slakom. Maak de vinaigrette met6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels witte -wijnazijn, 1 geperst knoflookteentje, peper en zout, en maak er de salade mee aan.
Laat 8 fijne plakken gerookt spek goed uitbakken in een pan met antibaklaag, zonder vetstof.
|
|
|