|
|
Tilly-bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olie, 3 ons hamlappen of kipfilet, mespuntje trassi, 2 tenen knoflook, 1 prei, selderie, 1/2 spitskool, vetsin, djahe, peper, laos, maggi-blokje, ketjap manis, 2 eieren, 1 pak mie
Voorbereiding:
Alles snijden. Mie vast koken.
Bereidingswijze:
Vlees in kleine stukjes snijden. Olie heet maken en het vlees bakken. Met schuimspaan eruit scheppen als het een beetje bruin is. In de olie doe je trassi en knoflook. Snel roeren want knoflook mag niet bakken. Daarbij doe je de prei, selderie en kool. Roerbakken tot prei en kool glazig zien. Maggiblokje erbij vetsin djahe laos(1 t.l). Vlees erbij en nog even roewrbakken. Bami erbij en een scheutje ketjap. Met 2 vorken alles omhoog hijsen zodat het goed verdeeld wordt. Dan nog 2 eieren bakken als roerei. Nog even husselen en klaar is ....
|
|
|