|
|
Gamba's Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*3 el olie*1 ui, gesnipperd*2 teentjes knoflook, geperst*4-5 grote tomaten, ontveld, ontpit, fijngesneden*3 el fijngesneden peterselie*2 tl gedroogde oregano*(3/4 dl droge witte wijn)*peper*1 kg gamba′s, ongepeld*ca. 100 gr. feta, verkruimeld*peterselie, grofgehakt*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten en ui en knoflook in ca. 5 min. zachtjes bakken zonder te verkleuren. Tomaten, peterselie, oregano en eventueel wijn erdoor roeren en iets laten inkoken. Peper toevoegen. Gamba′s voorzichitig door saus roeren en 4-5 min. zachtjes koken. Feta toevoegen en ca. 5 min. meekoken. Voor serveren met peterselie bestrooien.
|
|
|