Chocolade-slagroomtaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
2 el zachte roomboter,
150 gr. hazelnoten,
4 eiwitten,
150 gr. poedersuiker.

voor de vulling:
5 dl slagroom,
2 zakjes vanillesuiker.

Voor de garnering:
150 gr. pure couverture,
2 el olie,
1 el cacao.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-Op de achterkant van drie stukken bakpapier steeds een cirkel met een doosnede van 24 cm tekenen.Het bakpapier omgekeerd op bakplaten leggen en de circels zorgvuldig met boter invetten.
-De hazelnoten op een bakplaat in de oven op 150?C 15min. roosteren, af en toe omkeren.Wat af laten koelen, eventuele vliesjes er met keukenpapier afwrijven.Denoten fijnmalen.
-De eiwitten stijfkloppen.De poedersuiker erdoor roeren en de massa nog een paar minuten langer kloppen. De noten er voorzichtig dooscheppen.De schuimmassa gelijkmatig en glad over de aangegeven circels uitstrijken.
-De bodems na elkaar midden in de oven op 150?C 15 min. bakken. Even af laten koelen voor u ze van het papier loshaalt.
-Intussen de couverture in stukjes hakken en met 2 tl olie in een schaal doen.Au-bain-marie laten smelten.
-Een stuk aluminiumfolie dun met olie bestrijken. De couverture er in een dun laagje over uitstrijken en vlak voor het hard wordt in vierkanten of driehoeken snijden.
-Voor het serveren de slagroom met de vanillesuiker stijfkloppen.De schuimbodems met slagroom ertussen op elkaar leggen en rondom met slagroom bestrijken.
-De taart met de stukjes couverture garneren en met wat cacao bestrooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018