|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? liter Yoghurt, 1 grote komkommer, verse dille,olijfolie en behoorlijk wat knoflook (alleen vers geen poeder)
Voorbereiding:
De yoghurt plm 8 uur laten uitlekken dmv ze in een theedoek te gieten en deze in een vergiet te leggen boven een schaal.
Komkommer schillen en raspen in de keukenmachine.
Ook de komkommer plm 1 uur laten uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
De uitgelekte yoghurt in een schaal doen en plm 1a2 eetlepels olijfolie toevoegen en er goed doorroeren, de uitgelekte komkommer toevoegen en tevens er goed doorheen roeren
daarna ten minste 2 tenen verse knoflook uitpersen en er doorheen roeren als laatste de dille (naar smaak) en doorroeren.
Het lekkerste is wanneer je de tzatziki dan even laat staan ? 1 uur zodat de knoflook goed in het geheel kan trekken.
|
|
|