Komkommersoep Met Rauwe Ham

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 komkommers, 2 sjalotjes, 20 gram roomboter, 1 kippenbouillontablet, 4 plakjes rauwe ham, 4 takjes koriander, 1 bekertje creme fraiche, zout, versgemalen zwarte peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Komkommer wassen en droogdeppen met keukenpapier. 12 Dunne plakjes eraf snijden. Rest van komkommer en tweede komkommer schillen, in lengte halveren en zaadjes eruit schrapen. Komkommers in blokjes snijden. Sjalotjes pellen en snipperen.
In pan boter verhitten. Sjalotje ca. 2 minuten bakken. Komkommerblokjes kort meebakken. Bouillontablet erboven verkruimelen. ? l. water in pan schenken, aan de kook brengen en komkommer in ca. 10 minuten zachtjes koken.
Intussen ham in reepjes snijden. Koriander fijn knippen. Soep met staafmixer pureren. Creme fraiche erdoor roeren en soep opnieuw verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep over 4 borden verdelen. Plakjes komkommer, hamreepjes en koriander erover verdelen. Serveren met warme toast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-12-2018