|
|
Vlechtbrood Met Kaas, Salie En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/2 portie deeg voor volkorenbrood (zie recept)
1 grote ui, fijngehakt
25 gr boter
6 el melk
2 el verse salie of 1 theelepel gedroogde salie
1 theelepel mosterdpoeder
100 gr mozzarella, geraspt
1 el burghul
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de ui 5 minuten trekken in een pannetje met de boter en melk
Giet de ui af en laat afkoelen
Maak het deeg zoals aangegeven in het recept
Kneed er de ui, salie, mosterd en de helft van de kaas door
Vorm 3 lange slierten van het deeg en vlecht ze
Druk ze aan de uiteinden stevig tegen elkaar
Plaats het brood op een ingevette bakplaat en laat het afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume
Verwijder de folie, bestrooi het brood met de resterende kaas en de burghul
Verwarm de oven voor op 230 graden en bak het brood 15 minuten
Zet de oven op 200 graden en bak het brood nog 15 minuten
|
|
|