|
|
Gehaktballetjes In Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gehakt
100 g rauwe ham
4 eetlepels parmezaan
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 dl witte wijn
1 eetlepel tomatenpuree
boter
peterselie
oregano
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de gesnipperde ham, de gemalen kaas, de eieren en het paneermeel. Kruid naar smaak. Maak er niet te kleine, afgeplatte balletjes van. Bak ze aan in hete boter. Voeg de wijn toe en laat even opkoken. Roer de tomatenpuree los in wat water en voeg bij de wijn. Strooi een handvol gesnipperde peterselie en een snuifje oregano bij de saus. Dek af en laat de balletjes op een zacht vuur in ? 10 minuten gaar stoven.
|
|
|