Kastanje-champignonsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 gepofte en gepelde kastanjes
75 gr prei
2 eetl venkelloof
150 gr kastanje-champignons
1 ui
? blok tahoe
4 tenen knoflook
1 eetl koriander
4 eetl kokosrasp
1 bouillonblokje
? liter water
plantaardige margarine

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kastanjes poffen in de oven, op een koekepan of op de kachel. De kastanjes pellen. Zet de kastanjes nu met de helft van het water en de prei op het vuur en laat het 10 minuten zacht koken. Laten afkoelen en de kastanjes en de prei uit het kookvocht scheppen. Ook het kookvocht nog bewaren! Snij de champignons en de ui en fruit deze in de margarine. Doe het overgebleven water met het champignon/uienmengsel in een blender. Doe de kastanjes en de gekookte prei erbij. Flink mengen en af en toe wat kookvocht toevoegen als het te stroef gaat. Meng ook alle kruiden en het halve blok tahoe erdoor. Doe alles in een pan met eventueel overgebleven kookvocht. Laat de soep 5 minuten zacht koken. Voeg eventueel iets extra water of bouillon toe als de soep te dik wordt. Op smaak maken met zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-08-2020