|
|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g mager rundergehakt
1 kleine ui, geraspt
1 teentje knoflook, uitgeperst
40 g broodkruimels van vers witbrood
40 g zwarte olijven, ontpit en fijngesneden
1 tl gedroogde oregano
1 tl erse peterselie, fijngehakt
olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Men ui, knoflook, broodkruimels, olijven, oregano, peterselie, zout en peper door het gehakt. Kneed het geheel stevig met de handen.
Maak telkens van 1 tl gehakt kleine balletjes. Dit gaat gemakkelijker met natte handen. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de balletjes in porties mooi bruin en gaar.
|
|
|