Exotisch Kabeljauwpakketje Uit De Stoommand

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
* 2 stukjes van 150 gram kabeljauwfilet * 1 prei * 1 gele of rode paprika * 2 eetlepels mangochutney * 1 deciliter sinaasappelsap * 1,5 theelepel kerriepoeder * 6 plakjes rauwe ham * zout * peper * 1,5 eetlepel demi creme fraiche (of slankroom)

Voorbereiding:
Snij de prei in dunne ringetjes en leg deze op de bodem van het stoommandje. Maak een marinade van 1 eetlepel mangochutney, de kerriepoeder en een scheutje sinaasappelsap. Strijk de marinade over de kabeljauwfilet. Snij elke filet in 3 stukjes en omwikkel elk stukje met een plakje rauwe ham. Snij de paprika in kleine blokjes.

Bereidingswijze:
Breng in de stoompan 1 deciliter water met 1 deciliter sinaasappelsap, 1 eetlepel mangochutney en de paprikablokjes aan de kook. Zet het stoommandje op de pan en stoom de vis met prei in 10 minuten gaar. Houd het mandje daarna warm in aluminiumfolie. Pureer het stoomvocht tot een saus en meng de creme fraiche erdoor. Breng de saus op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021