|
|
Gevulde Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren,
2 eetlepels slagroom,
2 eetlepels tomatenketchup,
1 kleine ui,
1/2 citroen,
tabasco,
paprikapoeder,
1 kopje mayonaise,
1 eetlepel gehakte peterselie,
zout,
groene sla en
2 vleestomaten als garnituur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze horizontaal middendoor. Haal er voorzichtig de eierdooiers uit.
Pel en snipper de ui. Plet de dooiers met een vork en roer ze met de slagroom, de ketchup en de mayonaise tot een glad mengsel.
Breng op smaak met tabasco, paprikapoeder, citroensap en zout. Doe het mengsel in een spuitzak met gekartelde rand.
Spuit toefjes vulling in de eihelften.
|
|
|