|
|
Kapucijners Met Vruchten En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kapucijners, zout, 2 uien, 25 g margarine, 2 augurken, 3 schijven ananas, 1 banaan,
kerrie, mespuntje sambal, 15 g bloem, 3 dl water, halve tablet kruidenbouillon, ketjap,
ananassap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en fruit een daarvan in de helft van de margarine in een ruime pan op
laag vuur. Schep de kapucijners bij de ui en laat dit 5 minuten sudderen. Voeg dan de
augurk, stukjes ananas en de in plakjes gesneden banaan toe.
Fruit in een andere pan de andere ui met de kerrie en sambal glazig in de overige
margarine en roer de bloem erdoor. Verdun het mengsel al stevig roerende met water,
doe de bouillontablet erbij en laat de saus 5 minuten zachtjes koken. Maak de saus op
smaak met ketjap, ananassap, kerrie en sambal en schenk het over de kapucijners.
|
|
|