|
Soja-eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 eieren,
1/8 l sojasaus,
1/8 l gevogeltebouillon,
4 eetlepels sherry,
2 eetlepels suiker,
1 ui,
2 teentjes knoflook,
2 cm engelwortel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard. Breng intussen de sojasaus met de gevogeltebouillon en de sherry aan de kook. Voeg de suiker, de versnipperde ui en de geperste knoflook en de engelwortel bij. Laat nog 10 minuten sudderen.
Pel de eieren. Laat ze een paar dagen trekken in de saus.
|
|
|