|
|
Perentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes (roomboter)bladerdeeg uit de diepvries
boter om in te vetten
2 eetlepels suiker
2 kleine handperen
citroensap
1 dl creme fraiche
1 theelepel vanillesuiker
1 eiwit
20 g geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en rol ze zo dun mogelijk uit. Bestrijk 2 lage bakvormpjes met een middellijn van 10-12 cm met boter en bekleed deze met het deeg
2. Strooi de suiker over de bodem
3. Schil de peren en snijd ze in parten en die parten weer in plakken.Leg ze dakpansgewijs in de vormpjes en besprenkel ze met wat citroensap
4. Roer door de creme fraiche de vanillesuiker.Klop het eiwit stijf en spatel dat door de creme fraiche.Verdeel dit over de peer en strooi de geschaafde amandelen erover
5. Schuif de vormpjes in een voorverwarmde oven van 220 graden/gasstand 5 en bak ze 20 minuten.Eet ze het liefst nog warm bij de koffie, thee of als dessert
|
|
|