|
Gefrituurde Inktvis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 g schoongemaakte inktvis, citroen, peterselie
bakbeslag:
200 g bloem, 2 dl water,(spuitwater, melk of bier) 1 ei, 1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem met de vloeistof, eierdooier en de olie tot een glad deegje. Klop het eiwit tot sneeuw en hef het onder het deeg. Snijd de inktvis in ringen en haal ze door het deeg.
Bak in frituurolie van 190?C. Serveer warm met partjes citroen en peterselie;
|
|
|