Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g visfilet (koolvisfilet uit de vriezer is prima), 2 el bloem, 1,5 tl kerriepoeder, puntje chilipoeder, zout.
1-3 tl kerriepoeder, puntje chilipoeder, puntje komijn, beetje koriander, 3 tomaten (in 4-en gesneden), in plakjes gesneden banaan, citroensap, el ketjap.
Voorbereiding:
Meng de bloem met de kerriepoeder, chilipoeder en wat zout. Paneer de in blokjes gesneden vis hiermee.
Bereidingswijze:
Bak de visblokjes in hete olie in 5-7 minuten gaar. Voeg dan de andere kruiden toe, evt een scheutje olie want het bakt vrij snel aan. Dan de tomaten, banaan en de ketjap. Smoor ongeveer 5-10 min.
|
|