|
|
Appel-bessenstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 vellen filodeeg (of dun uitgerold bladerdeeg) van 40 x 30 cm, 30 g
gesmolten boter.
Voor de vulling: 750 g zoete appels, 125 g bosbessen, 60 g fijne
suiker, 60 g broodkruim, 30 g boter, 1 theelepel kaneelpoeder
(facultatief)
en verder poedersuiker en slagroom om af te werken
Voorbereiding:
Rits de bessen af. Schil de appels, verwijder klokhuis en pitten.
Snij ze in dunne partjes.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een koekepan. Strooi er het broodkruim bij
en bak knapperig en goudbruin. Meng er de appelpartjes, de fijne
suiker en eventueel de kaneel door.
Leg een lapje deeg op een keukendoek. Bestrijk het met gesmolten
boter. Leg er een tweede vel deeg op. Bestrijk het met de gesmolten
boter. Leg er een derde vel deeg op enbestrijk ook dat met de
gesmolten boter.
|
|
|