|
|
Vol-au-vent
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje knorr voor kalfsraqoit 10 vol-ua-vent pasteitjes 1 kip 100g champions citroensap 1 tablet knorr kippebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kip gaar in een halve liter water waaraan het bloje kippebouillon werd toegevoegd verwijder het vel en de beenderen en snijd het vlees in blokjes zet de champions op in een beetje kokend zout water waaraan u nog een beetje citroensap en een nootje boter toevoegt bereid de mix met 2dl melk een beetje champignonkookvocht en vul aan met wat water tot u 4dl vocht hebt (met melk bij)voeg de kip en de champignons bij de bereide mix en laat even sudderen verwarm de bladerdeegpasteitjes 10 minuten in een matige oven (150?)vul ze en zet ze nog enkele ogenblikken in een warme oven alvorens ze op te dienen
|
|
|