|
|
Chocolade-courgettemuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren, 2 cups witte suiker, 1 cup plantaardige olie, ? - ? cup ongezoete cacaopoeder, 1 ?2 theelepels vanille, 2 cups geraspte courgette, 3 cups meel, 1 theelepel baksoda, ? theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout, ? theelepel gemalen kaneel, ? theelepel gemalen nootmuskaat, ? theelepel gemalen kruidnagel, ? theelepel gemalen kardemom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius. Vet twee muffinblikken in.
Klop de eieren in een grote schaal. Klop de suiker en de olie erdoor. Voeg de cacao, vanille en courgette toe en roer het geheel door elkaar.
Meng in een andere schaal de droge ingredienten en roer deze door het courgettemengsel, tot het deeg bevochtigd is.
Schep het beslag in de muffinvormpjes, voor 2/3 deel vol. Bakken: 20-25 minuten.
Neem ze uit de vorm en laat ze verder afkoelen op een taartrooster.
|
|
|