|
Paddestoelentoast
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 g boleten of eekhoorntjesbrood,
50 g boter,
1 teentje knoflook,
halve sjalot,
4 dikke sneden wit brood,
gehakte peterselie,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de paddestoelen zuiver met een bostel of met een vochtige doek. Verwijder eventueel de onderste delen van de stam en snijd ze dan in plakjes. Laat de boter lichtjes smelten in een pan en doe de plakjes erin. Snipper de knoflook en de sjalot fijn en verdeel dit over de paddestoelen., kruid met peper en zout en laat nog een drietal minuten verder bakken. Rooster oindertussen de sneden brood.
|
|
|