Hete Bliksem Met Katenspek

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg aardappelen, geschild en in stukken gesneden
- 750 gram zachtzure appels, geschild
- zout
- 40 boter
- ca. 250 gram katenspek, in smalle reepjes gesneden

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de appels in parten en verwijder de klokhuisdelen. Snijd het vruchtvlees in stukken.
Leg aardappelen en appelen in een pan met dikke bodem. Strooi er een beetje zout over. Schik het stukje boter tussen aardappelen en appelen. Schenk er 1,5 deciliter kokend water over. Wacht tot het water opnieuw aan de kook is gekomen. Temper de warmtebron. Leg het deksel op de pan. Laat alles in ca. 20 minuten zachtjes gaar koken. Neem na ca. 15 minuten het deksel van de pan waardoor zoveel mogelijk vocht kan verdampen. Giet zodra de aardappelen gaar zijn het resterende vocht af. Stamp of prak alles grof. Proef de hete bliksem en voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe. Schep daarna driekwart van de spekreepjes er door. Laat alles door en door warm worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020