|
|
Flensjestaart Met Mokkacreme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het beslag: 75 gr gezeefde bloem, mespuntje zout, 2 1/2 dl melk, 1 ei losgeroerd, ca 40 gr boter
Voor de creme: 1 1/2 dl vanillevla, 100 gr boter, 2 eetl (koude) espressokoffie, 2 eetl koffielikeur, poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
MAAK EEN GLAD BESLAG VAN DE INGREDIenten behalve de boter. Laat het beslag een half uurtje rusten. Klop het daarna nog even op.bak in weinig boter 8 dunne flensjes. Laat ze koud worden. Maak de creme door de vla te vermengen met de (zachte) boter, koffie, koffielikeur en 2 eetl poedersuiker. Blijf zolang roeren tot een gladde creme is verkregen. Bestrijk er 7 flensjes mee. Leg de flensjes op elkaar en dek de taart of met het laatste onbewerkte flensje. Plaats de flensjestaart, afgedekt met plastiekfolie, tenminste 2 uur in de koelkast. Bestuif de taart voor het opdienen met poedersuiker. Snijd de taart in het gewenste aantal punten.
|
|
|