Mosselen-mosterdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 venkelknolletje, 25 g boter, ? eetl. gladde mosterd, 3/4 l. visbouillon, 1 dl. creme fraiche, 2 eetl aardappelzetmeel, 20 gekookte mosselen, peper en zout

Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en snijd de venkel in zeer kleine stukjes,houd het groen apart voor garnering.

Bereidingswijze:
Smelt de boter in een diepe pan en bak hierin de ui en de venkel glazig, pers de knoflook er boven uit. Voeg de mosterd toe en bak het geheel nog 1 minuut. Roer de bouillon creme fraiche erdoor. Meng het aardappelzetmeel aan met een beetje water
en roer het door de soep. Nog even door koken. Voeg de mosselen toe,warm het geheel goed door maar niet meer koken en breng de soep op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024