|
Sauerkrautsalat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. zuurkool uit het vat. 1 eetlepel honing. 1/2 eetl. citroensap/ 1/2 eetl. azijn. 3 eetl. olie. 2 zachtzure appelen. mayonaise/
Voorbereiding: Haal de zuurkool met 2 vorken los. Roer honing, citroensap, azijn en de olie tot een sausje. Rasp een appel met de schil erbij. Schil de andere appel, snijd deze in blokjes en schep ze tegelijk met het zuurkool door het appelmengsel.
Bereidingswijze: Proef of de salade niet te zuur is. Verbeter de smaak dan met een schepje mayonaise en/of honing.
|
|
|