|
|
Gevulde Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dubbele kipfilets,
200 g champignons,
4 eetlepels uiensnippers,
3 struikjes witloof,
2 sinaasappelen,
2 dl kippenbouillon,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de kipfilets goed plat. Snijd de champignons in plakjes. Vermeng ze met de uiensnippers en strijk het mengsel uit op de kipfilets. Vouw elke filet dubbel als een flap en houd ze dicht met een houten prikker. Snijd de witloofstruikjes in grove stukken. Schik ze op de bodem van een pan. Strooi daarop een handgreep sinaasappelschil (in flinterdunne reepjes) en de partjes sinaasappel. Leg de kipfilets bovenop. Overgiet met de kippenbouillon. Kruid met zout en peper. Dek de pan af en laat op een zacht vuurtje in 30 a 35 minuten gaar stoven.
|
|
|