|
Kool-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram gehakt
2 uien
1 eetlepel nasikruiden (geweekt)
1 eetlepel ketjap, eventueel sambal
zout, peper,
1/2 witte, savoye of spitskool
luchtige puree
Voorbereiding: Oven voorverwarmen.
Bereidingswijze: Roer het gehakt rul in een pan met een beetje boter. Voeg alle kruiden toe en laat alles nog even sudderen. Maak de kool schoon, snijd ze en blancheer ze. Maak een luchtige puree. Vul de schotel laag om laag met gehaktmengsel, kool en puree. Strooi er een beetje paneermeel over, leg er enkele klontjes boter op en zet ze in een hete oven.
|
|
|