|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eierdooiers, 1/2 kop plantaardige olie, 1/4 kop wittewijnazijn, 1tl mosterdzaad, zout & peper, 1 tl poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix de eierdooiers eerst los op lage stand. Dan wijnazijn en mosterdzaad erbij. dan heel langzaam olie erbij gieten scheutje voor scheutje. Mixen/scheutje/mixen/scheutje todat dikke lichtgele gladde massa ontstaat. Daarna suiker, peper en zout toevoegen op smaak.
|
|
|