Tiramisu

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
6 eierdooiers, 6 el witte basterdsuiker, 5 dl Marsala wijn, 1/4 l slagroom, 2 eiwitten, 500 g mascarpone, 1 dl sterke koffie, ca. 20 lange vingers(boudoirs), cacaopoeder.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De eierdooiers en de basterdsuiker au bain marie kloppen. langzaam een derde deel van de Marsalawijn toevoegen en blijven kloppen tot een gebonden saus ontstaat. laten afkoelen. de slagroom stijfkloppen. de eiwitten stijfkloppen. de slagroom en eiwitten door de Marsalaroom scheppen. in een kom de koffie en de mascarpone door elkaar roeren en dit door het Marsalamengsel scheppen. de lange vingers door de rest van de Marsalawijn wentelen. over de bodem van 6 coupes de helft van de lange vingers verdelen. dit bedekken met de helft van het mascarponemengsel, de rest van de lange vingers en de rest van het mascarponemengsel. de coupes minstens 4 uur in de koelkast laten intrekken. vlak voor het serveren het cacaopoeder in een theezeefje doen en de tiramisu ermee bestrooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018