|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1kilo varkenskrabbetjes 1pond ossestaart
1doos silvo spliterwten
1bos selderij een klein beetje peterselie 3ons prei
aardappelwater en 2 rauwe aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bouillon trekken van het vlees in anderhalf uur dan het vlees uit de pan en de goed uitgewaasen spliterwten met het aardappelwater erin doen.Dit een half uur laten koken zonder te roeren.Dan de groenten erbij en de 2 rauwe aardappelen.Dit weer een half uur laten koken.Dan de aardappelen fijn prakken en het vlees erbij.Proeven of alles gaar is.Dan de worst koken in plakjes snijden en erbij doen.
|
|
|