|
|
Taartje Van Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 plak bladerdeeg, stronken witlof, suiker, honing, boter
Voorbereiding:
Alles klaarzetten en de bakjes alvast insmeren met boter, oven voorverwarmen op 195 graden, met het bakje ronde stukken uitsteken uit bladerdeeg.
Bereidingswijze:
De witlof in plakjes zeg maar snijden en op de bodem van het bakje leggen tot bodem bedekt is. De suiker in een pan zonder water smelten tot hij carameliseert, honing erdoor roeren en een beetje afmonteren met boter. Als de caramel nog vloeibaar is over de witlof gieten en afdekken met het bladerdeeg deksel. Ongeveer 12 minuten in de over voorbakken of gelijk 15 minuten en dan serveren.
|
|
|