|
Tomatenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 koppen drooggekookte rijst (is 3 1/2 kop ongekookte rijst)* 1 ui* 2 teentjesknoflook*- 3 eetlepels olie* 2 eetlepels tomatenpuree* snufje suiker* peper en zout* 1 eetlepel basilicum* 1 eetlepel fijngesneden bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De rijst met een vork korrelig roeren. De ui en de knoflook pellen en fijn hakken. De wok verhitten en de olie er heet in laten worden. De ui en de knoflook hierin glazig laten fruiten. De tomatenpuree erdoor roeren, de rijst toevoegen en al roerende meebakken. Met suiker, peper, zout op smaak brengen. De rijst op een schotel scheppen, de bislook en het basilicum erover strooien.
|
|
|