|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram kabeljauw* 2 schijven citroen* 2 peperkorrels, 1 theelepel verse basilicum* 1 takje peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in 1/4 liter water een ui in schijven gesneden, een takjes peterselie, 2 schijven citroen, 2 peperkorrels en een theelepel basilicum. Breng dit aan de kook en leg er dan de kabeljauw in. Laat het op een kleine pit 15 minuten stoven (niet koken) zodat de vis gaar, maar niet te zacht is. Zeef de saus en bind die met wat boter en bloem. Giet de saus dan weer over de vis,
|
|
|